Zestaw do testowania melaminy

Zestaw do testu melaminy do mleka to konkurencyjny chromatograficzny test immunologiczny do pół{0}}ilościowego wykrywania obecności melaminy w próbce mleka.

Melamina jest związkiem organicznym o wzorze C3H6N6.

To białe ciało stałe jest trimerem cyjanamidu ze szkieletem 1,3,5-triazyny. Podobnie jak cyjanamid, zawiera 67% masowych azotu, a jego pochodne mają właściwości zmniejszające palność ze względu na uwalnianie azotu podczas spalania lub zwęglenia.

Melaminę można łączyć z formaldehydem i innymi środkami w celu wytworzenia żywic melaminowych. Takie żywice są charakterystycznie trwałymi termoutwardzalnymi tworzywami sztucznymi stosowanymi w wysokociśnieniowych laminatach dekoracyjnych, takich jak Formica, zastawy stołowe z melaminy, podłogi laminowane i tablice suchościeralne.

Pianka melaminowa stosowana jest jako materiał izolacyjny, wygłuszający oraz w polimerowych środkach czyszczących, takich jak Magic Eraser.

Melaminę czasami nielegalnie dodaje się do produktów spożywczych w celu zwiększenia pozornej zawartości białka. Spożycie melaminy może prowadzić do uszkodzeń układu rozrodczego, kamieni pęcherza lub nerek oraz raka pęcherza moczowego. Działa również drażniąco w przypadku wdychania lub kontaktu ze skórą lub oczami.

Organ Narodów Zjednoczonych ds. normalizacji żywności, Komisja Codex Alimentarius, ustalił maksymalną ilość melaminy dozwoloną w sproszkowanej odżywce dla niemowląt na 1 mg/kg, a ilość tej substancji chemicznej dozwoloną w innej żywności i paszy dla zwierząt na 2,5 mg/kg.

Chociaż poziomy te nie są prawnie wiążące, pozwalają krajom na wprowadzenie zakazu importu produktów zawierających nadmierny poziom melaminy.